Tras estructurar y poner en marcha el área de I+D de una empresa de envasado de verduras y hortalizas, ejercimos de directores de proyecto para desarrollar dos productos aptos para consumo humano a partir destríos antes destinados a consumo animal por no cumplir estéticamente con los requerimientos del mercado. Se consiguió la valorización de los subproductos alimentarios, dotándoles de una segunda vida útil para nuestro consumo.
